《增广贤文》中言：打虎还得亲兄弟，上阵须教父子兵。兄弟父子都是十分值得对方信任的人，不少人非常信奉这个道理。不少中小型创业者，例如开汉堡加盟店的老板都会聘用家里的七大姑八大姨帮忙，开业初期，好处着实不少。一方面，亲戚对工资要求一般都不会太高，属于关系不错来帮忙的，也从一定程度上解决了亲戚就业的问题。另一方面，血缘的纽带会产生无比的信任，大家为了共同目标劲往一处使，能更快地使汉堡加盟店步入正轨。但是，“任人唯亲”的弊端也挺多，一个处理不好，很容易拖垮汉堡店。所以，快乐星汉堡加盟专家提醒大家，雇佣亲戚当帮手还需谨慎！

1. 占着位置不干活，影响整体效率
有些来餐厅工作的亲戚都是没有学历且没有一技之长，在餐饮行业专业技能也是较低的。这种亲情上的关照成分，或多或少都会引起外人的不平。尤其是在工作上的玩忽职守，严重影响了相关部门相关岗位的工作进度和工作质量。快乐星汉堡加盟专家说，速度是汉堡加盟店的重要特点之一，影响效率自然影响汉堡店的收益。

2. 强权和特权思想严重，破坏餐厅规章制度
因为是直系亲属关系，就是不属于本职工作范围之内的事，他也插手，他也要管。就算是本身能力不能胜任的工作，他也敢做，他也敢干。用员工的身份行使着总经理的权力，自然就会引起大家的不满。这种强权和特权思想无疑就是对餐饮店规章制度最大的破坏，更是对整个公司正常运营的干扰！

3. 以感情为用人原则的店，留不住人也难招人
在中国餐饮店里感情关系决定了信任程度，尤其是民企更加突出。因为是信任所以才把大量的核心岗位分配给了“自己人”。就是因为核心岗位都留给了自己人，说明你这个老板用人的狭隘，不相信任何人只相信自己的亲戚。因此内部的员工晋升无望，外面的新人进来绝望。这种以感情为用人原则的餐饮店，自然留不住人也招不进新人，餐饮店就是一潭死水。
4.亲戚员工容易拉帮结派，导致餐饮店人心涣散
快乐星汉堡加盟品牌会帮助汉堡加盟店招聘员工。但无论外聘员工是什么样的工作动机，亲戚员工都会带着怀疑的眼光去配合对方、用监视的方法去打探对对方。这种不信任的行为无疑是对组织凝聚力最大的伤害！把亲戚一派的看成自己人，把非亲属关系的员工看作是外人，这种明目张胆的拉帮结派，是很多餐饮店人心涣散的根本。     

5. 认为自己有靠山自己不进步，阻碍工作推进
由于身份的特殊性，亲戚员工一直认为自己有坚强的后盾和强大的靠山，谁也撼动不了他们的位置，只想着守株待兔和坐享其成的收获。这种特殊行为，是餐饮店全面工作推进的障碍。制度面前人人平等的原则将变成口号！

快乐星汉堡加盟专家说，其实，这个古代皇帝用人一个道理，无论是亲戚还是外人，用人唯亲还是用人唯贤其实不必太过纠结。将合适的人放在合适的岗位上，用人对得起自己的汉堡加盟店，也对得起员工就行。做好平衡，不要过多的被感情困扰，就像大家都在说的一句话：感情是感情，工作是工作，工作的时候不谈感情！如果一直照顾这个亲戚，那个亲戚的，那么你的汉堡加盟店就无法发展下去，趁早推出才是止损的办法！