近两年来,为什么越来越多的餐饮行业的店铺关门大吉?为什么那么多创业投资者说餐饮行业越来越难做?快乐星汉堡加盟品牌的专家解析:餐饮行业的门槛比较低,进入行业的不少人都是创业小白,没有技术没有经验不懂营销,自然竞争不过有品牌和口碑的其他竞争者;广大群众一直以来对“食”一致抱着高度的热情,并且随着人们消费观念的不断改变和升级,人们对食物的要求也高了,不仅要好吃还要吃得体验好,这就要求经营者在产品、服务等等各方面下功夫。那么多汉堡店,怎么做才能脱颖而出呢?
一、产品是基石
不管是哪家餐厅,食物品质和口味的好的,就有消费者为其买单。举个例子,鲁班张采用的食材遍布全世界。比如鲁班张葱烧海参有一道新菜“伊比利亚火腿糯米卷”,用的是西班牙橡果火腿,以中餐手法调味,并借鉴了日料的呈现形式,颇受欢迎。而在出品方面,鲁班张有以中国烹饪大师团队,始终保持着不断学习、不断创新的精神,以保证鲁班张的高品质出品。以鲁班张旗下的禾珍珠小锅米饭为例,在郑州这样一个二线城市,一锅米饭卖到48元,并不算便宜,但仍有很多客人愿意为此买单,真正的核心其实是他们对品质的保证。快乐星汉堡加盟品牌也一直秉持的“专心、用心、放心”的经营理念,每一款产品的原料都经过层层甄选,产品口味都是经过研发千锤百炼的。
二、品牌是关键
有数据表明,众多倒闭的餐饮店,其中大约有80%是自营店。这说明什么?加盟品牌对加盟店无形的支持作用。快乐星汉堡加盟品牌发展十数年,一直活跃在餐饮行业并且越多越大、越做越强肯定有其道理。一个是品牌的强大的资金支持,二是品牌效应,让汉堡加盟店也能迅速在市场站稳脚跟。加盟快乐星,总部还会提供多重帮助,经营经验,技术支持,产品配方等等都可以拿去用,经营自然更稳健更轻松。
三、强大的供应链
餐饮行业的原材料供应十分重要,零散的采购,没有强大供应链的话,原料的供应的品质没有保障者是其一,原料成本跟集团采购相比也会更高,并且来源不稳定。现在的餐饮市场,随着连锁企业越来越多,产品标准化要求越来越高,餐饮行业对供应链企业的食材、产品供应也有了越来越多的需求。在未来,餐饮连锁企业要快速发展也必须依赖供应链。快乐星汉堡加盟品牌有着超2000平米的仓储地和强大的物流供应链。总部的集团采购能有有效控制成本、提升效益。
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