在餐厅吃饭时，你是不是常常会听到有人说：“做得怎么这么难吃，我开个店肯定比这个好吃一百倍！”之类的“豪言壮语”。这时候我们作为旁观者可能会嗤笑一声，暗想：你算哪根葱？自己可能是个连葱和蒜都分不清的厨房杀手，大话倒是说得溜！有些人对汉堡加盟也是这样的想法：汉堡加盟品牌都不行，还不如我自己创个个体店，做做广告，一定比汉堡加盟品牌做得好！这就是网民戏称的“瓦萨比”效应，代指那些对自己一无所知事情产生迷之自信的行为。特别是在餐饮行业，这类效应现象可以说是层出不穷、泛滥成灾。餐饮行业门槛低，让大家都已经自己轻松就能获得成功，其实并不然，盲目自信的后果不是被坑就是惨遭淘汰。快乐星汉堡加盟经理今日就了解到这样一个事情。

跨界做餐饮，自认为找到了“完美”的门面，被坑惨！刘哥原本在媒体行业工作，接触过不少餐饮老板，看过很多成功案例，于是拿出十万元回到老家（三线城市），准备找几个合伙人一起开个汉堡加盟店。刘哥是个说干就干的人，他信奉的一句话是：重要的不是你有多少好点子，而是你的好点子做了多少。于是，从决定创业的那一刻起，刘哥仅用了三天就找到了一个“完美”的门面，并于当天下午交付了一万元定金。第二天，刘哥就拉了5个兄弟谈了合伙开店的事，当天晚上和房东签了租赁协议，28万转让费（22万现金，6万消费券），月租5000元。门面的事情算是告一段落，合伙人们这才开始审视这个门面。刘哥很满意说这个门面有三好：地大、便宜、装修好。但实际上这个店面在汉堡加盟选址专家看来怎么样呢？

 实话实说，地方确实很大。四层楼，一共700平米，却只有14桌。因为地方虽然大，但是布局不合理，第一层的前台占了这一层大概三分之一的面积，其余三分之二是1个包厢加3桌，第二层有6桌，1个包厢，第三层有1个麻将桌包厢，1个大包厢，1个茶室（前店主用来喝茶、看书），第四层是天台。如果在天台搭个棚，能多摆7桌，合计21桌。要知道，3、400平的面馆都能轻松摆出20桌，700平摆21桌，算下来，坪效实在太低。
月租5000，很便宜，不是没有理由的。在这个年代，“酒香不怕巷子深”已经很少见了，这个门面在一个人气比较旺的商圈内，但却在连接两条主干道的小巷子里，平时鲜少有人经过。没有客流这一点对开汉堡加盟店伤害是很大的。
装修不错，但是代价是28万的转让费。且这一整套装修和汉堡加盟创业项目的定位并不符合，人均100+的餐厅用这套装修刚刚好，但是汉堡加盟店人均不到40元，因此做改装是必然的事情。

跨行创业的申哥，没有餐饮行业的经验，是个外行。因此在找门面时，他的角度更偏向于消费者，而不是经营者。就好像消费者既要东西便宜，又要环境舒适，还要服务优质，却不会想服务和环境背后都是成本。申哥也一样，觉得店内装修舒适，却没想过桌子隔得开了，环境舒适了，坪效和翻台率却难提升了。不仅如此，刘哥事后才知道签合同的是二房东，店面还拖欠10万装修款！

快乐星汉堡加盟专家提醒广大创业投资者们，汉堡加盟项目看着简单，中间弯弯道道也不少。快乐星汉堡加盟品牌为了加盟商的省心省钱，提供一站式服务，从市场调研选址、店面装修、办理证件到员工招聘、培训安排、开业策划等等，全部安排妥当，让你轻松当老板！有人会担忧：快乐星汉堡加盟靠谱吗？我在此只想说：靠谱！超3000位汉堡加盟投资者的信赖选择，还有什么好犹豫的？现在加盟，还享受更多优惠，赶快行动吧！