2020年疫情爆发正值春节期间，是消费旺季，但为有效防控疫情，不管是社会活动亦或者经济活动都明显减少。

截止到今天早上9:39，全国新型肺炎的确诊人数已经突破了2万，达到了20471人，死亡人数一夜增加了64例，达到了425例。

这对国民经济的影响是不言而喻的。

特别是对批发零售、住宿餐饮、文化娱乐等第三产业来说，新冠疫情对行业的冲击也更为显著。劳动力迁徙的“春运”期间，政府迅速出台的延长假期、延后开工等举措，对跨省/市人员流动的限制性措施将使得春节后，各类企业的复工/开工被迫推迟。劳动力限流带来的“用工荒”，长期闲置的租赁办公楼，大批流失的客户客单……一系列问题开始浮出水面。

疫情背后的中小企业如何破除困局，是企业主们面临的新挑战！

“强者恒强，弱者出局”，疫情影响下的2020年将会是各行各业加速洗牌的一年，这一年必将淘汰一批、原地活一批、变异一批。对于快乐星汉堡这样的餐饮企业来说，疫情的影响是矛盾的，不仅仅是沉痛的打击，也让广大企业主们认识到潜在的业务模式迭代更新的紧要性和必要性以及在顺境中的企业修炼内功，加强风控管理的重要性。

改变不了外部环境对企业的突发性影响，但企业可以做好对于突发事件发生时的应变能力和管理能力。时刻关注外部环境，关注变化、接受变化，在环境中催生利于企业发展的新措施！

在此，快乐星汉堡将自己总结经验分享给大家：

1． 抗疫情，做防护，做好食品安全卫生管理是餐饮企业的担当与使命。

2． 线上沟通、网络营销、勤炼内功，作为当前办公的主要方式和常态工作。

3． 人员短期无法到位、基层营销推广、技术服务难以展开，积极采用网络推广、网络服务营销和线上服务工作。

4． 加大企业品牌、事件营销、客户服务、资金管理、经营防控、人才储备等衔接性管理环节，让消费者在疫情事件中对企业有感知和信任。

5． 受上下游停产影响，原料短缺，价格上扬，供求紧张或不可避免，做好现有物资的安全贮存和管理工作。

6 .  经不起折腾、淘汰将是必然的。受事件影响，餐饮行业的生存门槛会越来越高，加盟品牌的资质和服务体系被更严的监管！

7． 保持乐观，困难只是暂时的，相信国家力量一定能够控制疫情！众志成城，共度难关，寒冬过后必将迎来希望的春天！