2020年爆发的新冠肺炎，使原本正在回暖的春日再次回到“寒冬”。在各行各业中，餐饮作为到店消费为主的服务业，更是受到了前所未有的冲击。

一方面，门店无法正常开业，来客数急剧锐减，营收大幅度下降。另一方面，租房成本和人工成本持续消耗，结果便是账目赤字，令不少单体店入不敷出。

是危机也是机遇，快乐星大力发展推进线上点餐

随着互联网技术、移动互联的不断发展，智慧点餐已成为现今餐厅运营的关键。作为本土西式快餐品牌中的领头羊，快乐星汉堡自2015年起就专注研发线上点餐模式。

2017年，斥资百万开发出自有微会员系统，成为本土同类品牌中走在第一线的标杆。

2019年，与客如云科技达成战略合作，定制研发营收系统，为全国门店的收银系统带来全新变革。

在疫情期间堂食叫停的情况下，快乐星汉堡大力发展并推进线上点餐。在做好门店防疫规范的同时，打通线上多个点餐平台，既让消费者品尝到安心美味的产品，也为门店创造更多营销模式，拓宽收入渠道。

未雨绸缪的远见和强大的落地执行力，使快乐星汉堡在此次疫情冲击下，带领全国门店把握住了新的机遇。

会员日当日实收再破万，消费会员人数增长35%

在自有点餐系统的基础上，快乐星汉堡分析市场环境和消费者群体大数据，全面升级推广会员日活动。自4月起，会员日从原来的每月1天，升级至每月3天，每天的活动内容均不同。

吸睛的营销加上诱人的优惠力度，立刻引起消费者热烈的反响。

据系统后台数据显示，5月实收营业额比3月增长90%。这对于普遍萧条的餐饮业来说，无疑是一个质的飞跃。

与此同时，5月的线上消费会员数，也比3月增长了35%。在吸引新会员加入的同时，也大大促活了已有会员，完成了拉新、留存、促活、转化的营销闭环。

会员日的升级推广，带来最明显的改变，就是实收营业额的大幅度增长，不少门店单日实收金额更是再破万！

图为快乐星汉堡（杭州昌化镇店）16号会员日当天营业额

同样营业额破万的，还有来自昆山市远国路店的加盟商张女士。她表示：疫情期间客流量低迷，本来对门店的营收已不抱希望。没想到跟着总部的脚步，不断积极推广线上点餐，并同步升级会员日活动后，营业额竟有了显著的提升，心情很是激动。

与加盟商共进退：多元发展，未来可期

快乐星汉堡此番变革会员日，并非心血来潮的临时决策，而是公司根据市场环境以及品牌特性，科学佐证后推出的营销活动。

从用户的反响和实际营收数据来看，无疑是一场相当成功的长线营销策划。

从门店营销的角度来看，直接大大提升了门店的营业额，挖掘出新的机遇和模式，实现营收的“逆生长”，把停业期间的堂食损失降到最低。

从用户运营的角度来说，吸引了大批会员入驻，为加盟商长久的运营打下基础。

在接下来的日子里，快乐星汉堡将以用户运营建设为重心，多范围，多维度的测试天天特价、团购、团餐等营销活动。届时，通过不断的创新和改进，快乐星汉堡的发展会更加多元化，门店的营收也会更上一层楼！