为何投身餐饮行业的投资者那么多？其实大多数是因为餐饮行业自身的特点：刚需、门槛低、投资不大。而现在涌现出一批又一批火爆的网红店，也让不少人眼热。就像有的汉堡加盟店人气火爆，而有些人的汉堡店却门庭冷清，这是为何？其实，影响一个汉堡店加盟项目好坏的因素有很多，以下3点很重要。

1. 忽略了选址

之前一位餐饮老板问我，说现在店里的生意不错，想再开一家店。我就问他，你店里生意好的原因是什么？他说，原因吗，价格实惠，量也不小，味道也挺好的。我说，你附近有和你家店，做的差不多的，甚至比你好的吗？他想了想说，倒是有两家，在某些方面确实比自己要好，当初也挺怕竞争的。但现在还是属自己的餐厅生意最好，那两家一般。我说，如果你的新店开起来，遇到像另外两家店的这样的情况，你怎么办？他说，他也担心这样的情况，所以现在举棋不定，很纠结。其实核心的原因，在于老王的店，开在几个写字楼旁边。来店里的，都是附近的上班族。位置，是他最大的原因。自己的店也是位置占优势，在街口，上班族多，那两家做的也挺好的店，位置比他差，所以生意也比他差一点。

2.忽略了“地域”这个关键要素
这种事情，每天都在发生，类似这样的“归因错误”的失败案例，不在少数。比如说那个老北京爆肚，为啥在北京那么火，搬到西安来就无人问津，就要关门？搬运的原因，无非是因为看到了在北京以及河北地区，这个“老北京爆肚”生意都不错。不乏爆满的店，同时，这个爆肚也确实挺好吃。看到了他们成功的案例之后，也就理所应当的认为，这么好的东西，我搬运回去生意一定差不了。老北京爆肚，在全国都有知名度，不怕没人知道，咱把东西做的好吃一点，赚钱应该不难。但搬运过来之后，结果就是不到两个月就转让了。这就是在归因的时候，忽略了“地域”这个关键要素，只看到了这个品类，这个店生意不错。对于汉堡加盟店来说，这个“地域”因素影响不是很大。

3.忽略了“时机”这个因素

有些店一夜之间突然就爆红了。于是，看到这家店赚钱，心一热就掏钱加盟。比如说之前很火的买泡面的，火爆的时候天天排队，天天有人去打卡，一天卖几万块都不奇怪。这么赚钱，还愣着干啥，加盟啊。于是花几十万把店开起来了。结果呢？结果没三个月就关门了。为啥别人开店那么火，自己开店就凉凉？最大的原因，就是忽略了“时机”这个因素。把火爆的原因，仅仅归结为“形式”，没有参考时间维度。从你看到这个新兴品类火爆，到你加盟再开店，这个中间是有几个月甚至半年的时间差的。尤其是这种时效性很强的品类，火爆的时候已经就快到巅峰，也许还没等你把店开起来，热度就过去了。

如果你正在考虑汉堡店加盟项目，一定要注意“选址”和“时机”这两个点。一个好的选址是成功的一半，快乐星汉堡为创业投资者提供上门选址的服务，选址专家精心选址，抢占黄金地段！一个好的开店时机能为新店引来客流，马上就到开学季，校区周边又要热闹起来了。紧接而来两个法定节假日，中秋和国庆，是消费的两个高峰好时机不容错过！