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【汉堡店加盟】店铺经营难,这四招轻松应对消费者!

阅读量:643 时间:2019-10-22

不管是开网店还是实体店,只要是开店做生意,经营者都会面临这样令人头痛的问题:今天是顾客对服务不满,明天是投诉服务员态度差。开餐饮店再就是菜量少了,不新鲜等等。遇到这样的问题,作为商家的你都是怎么处理的呢?面对各式各样的投诉和差评,很容易影响店铺的形象。如果处理不好,顾客在网络媒体上曝光,严重的话名誉扫地。那对于这些难缠的问题,应该如何应对呢?快乐星汉堡店加盟品牌有绝招!

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一、做好自己的产品

再怎么好的亡羊补牢,其实也比不上防患于未然。快乐星汉堡店加盟品牌以“专心、用心、放心”的企业价值观来做生意,所有原材料来自与快乐星汉堡合作的品牌公司,保证了产品质量以及健康、美味、新鲜。其次,再来考虑如何应对消费者的发难。

二、遇到粗鲁不讲理的顾客

“控制情绪”是所有服务员首先应该做的事情,处理个别客户出现的问题,应该在不影响其他店内客户的情况下。面对这样的顾客,第一步要清楚他“粗鲁”的原因到底是什么?如果是店内的原因导致他不愉快,礼貌表示抱歉,并且应该尽量做好这一方面不给这类顾客粗鲁的理由。如果这类客人仍旧不依不饶,影响到其他人用餐,礼貌请人离开,若是无效,则可以报警处理。

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三、遇到爱发牢骚的顾客

快乐星汉堡店加盟品牌倡导对客人保持微笑,主动服务。顾客频频抱怨的原因何在,很有可能因为店里的某件小事难以释怀。那么,将心比心,试想如果同样的事情放在我们自己身上会如何?保持这样的心态微笑服务顾客,听他的牢骚抱怨并且着手解决。这个时候,服务员切忌跟着发脾气,这样很容易激化矛盾,甚至上演“武打戏”,对自己的门店影响不好。

四、遇到不肯赔偿的顾客 

在外用餐,偶尔会出现磕磕碰碰的情况。如果顾客不小心损坏什么物品不肯赔偿怎么办呢?商家处理这类情况时,得知道是什么物品损坏了,首先应该关心顾客是否因此受伤。然后再根据损坏物品进行处理:如果是小勺子、杯子之类价格不高的物品,可以跟顾客表示不用赔偿;如果顾客碰坏价格昂贵的装饰物品等等,那就需要商量在顾客可以接受的范围内赔偿,处理过程中需保持态度亲和。

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这三类顾客只是商家会遇到的令人“头痛”的顾客的一小部分。总的来说,不论遇到什么问题,商家的应对态度都是重中之重!如果你没有这方面门店运营的经验,加入快乐星汉堡店加盟品牌,无论是突发事件处理、营运管理,还是收银技术、进销存分析等总部专业的培训老师帮您轻松开店,开一家省心、省时、省力的汉堡店!


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